シェアキッチンプロジェクト

「手間を省く」時代から再び「手をかける」時代へ。

『にいがたアグリピクニック』

農作業 × 新潟産のおいしいまかない料理で
地域の暮らしを楽しもう!

*****

「農業大国」と呼ばれる新潟であっても、日々の生活で農業を身近に感じるのはとてもむずかしいこと。
一般的な家庭では、食材はスーパーで買うのが当たり前の毎日です。
けれどその美味しい食材が作られている現場はちょっと目線をあげれば、私たちの暮らす街のすぐそこに存在します。
こんなに近くにあるはずの生産地から希少な食材、それに付随する大切な文化を知る機会はなかなかありません。

そこで、今失われつつある農作業や保存食作り
そしてその副産物から出来上がる手仕事
(梅仕事、はざ架け米、干し柿、藁細工など)に着目して
体験型農作業イベントの実施を企画しました。

まずはイベントとして参加する事で
自分たちが食べている物を作るフィールドに立ってみる。
そんな機会を作るために地域の皆さんや生産者の皆さんと協力し、
2014年の初夏から冬にかけて活動しました。

季節にそって体験出来る農作業や保存食作りで
古くて新しい新潟暮らしをみんなで体験しましょう。

*****

※にいがたアグリピクニックは「新潟市シティプロモーション」の認定事業です。

6/20、21 小澤家住宅『夏至祭』、三条別院『御坊市』です!

今週末は『秋葉小夏!!』

DAIDOCO青果氷2015、スタートします!!

「にいがたアグリピクニック」活動記録写真展 開催中(~3/22まで)

【アグリピクニック】干し柿完成!

新潟日報みらい大学に登場します!

三方舎にて、小豆粥ワークショップを開催します。

【アグリピクニック】土着ワークショップvol.05「カマダイづくり」レポート

【アグリピクニック】土着ワークショップvol.06 干し柿づくり <後編>レポート

【アグリピクニック】土着ワークショップvol.06 干し柿づくり <前編>レポート

【にいがたアグリピクニック】稲刈り&はざ架け編 振り返りレポート

DAIDOCO謹製シュトーレン2014          11/18〜ご予約開始し...

Top