2017 KOKAJIYA X’mas special courses

2017年クリスマスコースのご案内です!

全6品構成でメイン(二の皿)はお肉・またはお魚をお選び下さい。

また今年は岩室温泉「ゆもとや」様と連携した宿泊プランもございます。
こちらはメインが肉・魚と両方召し上がれるワンクラスUPのプランです!
※メインの選択は不要です。

ぜひこちらもご検討下さい。
http://www.yumotoya.co.jp
※12/22~25の日程で検索して頂きますとご覧になれます。

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2017 KOKAJIYA X’mas special courses

乾杯酒 : アルコール または ノンアルコール

先付け: 佐渡産あんぽ柿とイタリア産プロシュート
下田産クリーンポークのカンノーロ・ミニョン
自家製いくらと鮮魚のタルタルサラダ

前菜: 牛タンの赤ワイン煮込みとチーズのシャンティ・ビーツと

一の皿: 北海道産帆立貝柱のフリット 
トリュフ風味の茸のクリームとサルデーニャ島の唐墨

ニノ皿 :(肉料理または魚料理、どちらかをお選び下さい)
肉  新潟和牛”イチボ”の低温ロースト 
自家製セミドライトマトと神楽南蛮味噌

魚  地場鮮魚とカナダ産オマール海老の酒蒸し 
赤蕪塩麹漬けと干大根・スパイスのマリネ 

〆 : 佐渡加茂湖産真牡蠣のポモドーロ 手打ちパスタ カヴァテッリ

甘味 : 無花果のスフレとはちみつ草野”アカシア”の泡 
白根産ルレクチェのソルベ

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12/22(金)〜25(月)
各日18:00~ または 19:00~

6皿 お一人様¥6,000(税別)

※ご予約の際、メイン料理(肉、または魚)をご選択下さい。
※食品アレルギーや食べられない食材がある場合はご予約の際、お伝え下さい。
※当日の仕入れにより、多少内容を変更することございますこと、ご了承下さい。

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灯りの食邸 KOKAJIYA
新潟市西蒲区岩室温泉666
Lunch 11:30~13:30 L.O 14:30 Close
Dinner 18:00~20:00 L.O 21:00 Close

℡0256-78-8781
(ランチ繁忙時、11:30~13:30は繋がりにくい場合がこざいます。ご容赦下さい。)
駐車場:店舗斜向かい、「すみのや」様裏手に6台

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