ランチコース【大寒〜立春】

今週は大雪からのスタートでしたね。

皆様、雪かきや雪道の運転など、お疲れ様です。

西蒲区では、昨日今日の雨で雪がすっかり溶けてしまいました。

気温も少し高くなり、過ごしやすい一日でしたね。

 

 

1月20日頃からは『大寒』

1年でいちばん寒さが厳しくなるころ。

三寒四温という言葉のように、寒い日が三日続くと、その後の四日は暖かくなり、寒さの中にも少しだけ春の気配を感じられます。

まさに今週は、三寒四温ですね…

 

 

24節気の一つ大寒を迎え、ランチコースメニュー変わりました!

 

 

ランチコース【大寒〜立春】

¥2,600コース(税込¥2,800)
・季節の前菜:   大寒の一皿(その日の仕入れによって決まります)

・スペシャリテ:   牛タンのボリート 昆布のズッパと冬仕込み神楽南蛮マリネ

・パスタ:   和牛すね肉と岩室産牛蒡の濃厚ボロネーゼ タリアテッレ

・甘味:    本日の甘味よりお好きなものを(当日のデザートからご来店時に選んで頂きます)

 

¥3,600コース(税込¥3,880)
¥2,600コースにメインメニュー追加 要予約
・お魚:   鮮魚のローストと佐渡加茂湖産真牡蠣のスープ

または
・お肉:   阿波尾鶏もも肉の炭火焼きともち米”こがねもち”の煮込み

 

 

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さっぱりした昆布のスープが柔らかく仕上げた牛タンの旨みを引き立て、

神楽南蛮のマリネが絶妙なアクセントに!

 

 

お腹も心も満たされにKOKAJIYAへ。

大雪の疲れを癒しに、温泉へ。

ぜひ、岩室に足をお運び下さい!

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