ランチコース新メニュー〔 処暑〜白露〕

いつも『灯りの食邸 KOKAJIYA』をご利用いただきありがとうございます。

暑さも少し和らぎ始め、西蒲区では秋の実りがちらほら出回り始めてきています。

それに合わせてランチのコースメニューが新しくなりましたのでご紹介します。

 

テーマにもありますが、『処暑(しょしょ)』とは暑さがとどまるという意味で、特に朝・夕に秋のような涼しい心地がする時期のことを指し、また『白露(はくろ)』大気が冷えて露ができ始めるころをいいます。

 

今回は、一足先に実りはじめてきた秋の果物(前菜)と、

まだまだ美味しく頂ける夏のお野菜(一の皿)を織りまぜたコースに仕上げてあります。

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そしてスペシャリテではプリップリの殻付き帆立と海老を贅沢に使った『プロヴァンス風』に仕上げてあります。

※(プロヴァンス風=南仏プロヴァンス地方の料理でガーリックとトマト、パセリを使うことが特徴)

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縁側の窓を開けると外の空気も心地よく感じられるこの季節、ぜひ走り出しの秋の味覚を味わいにおいで下さい。

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Specialite Lunch Course 〔 処暑〜白露〕

¥2600

季節の前菜       季節の果物・マスカルポーネ・イタリア産生ハム

スペシャリテ  北海道産帆立と海老のプロヴァンンス風

一の皿              阿波尾鶏炭火焼きと焼き茄子 小葱のビアンコ仕立て  〜スパゲティ〜

甘味     本日の甘味よりお好みの一品を

※要予約

¥3600 にて二の皿(メイン料理 お魚 又は お肉 から一品お選び頂けます。)

二の皿

お魚 ・ 海の幸の香草パン粉焼き  紅ズワイガニと唐墨のサラダ添え

お肉 ・山古志牛イチボ肉とクリーンポークのグリルミスト

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灯りの食邸 KOKAJIYA

Lunch 11:30-14:30 L.O

Dinner 18:00-20:00 L.O

 

定休日 毎週火曜日 第一水曜日

TEL 0256-78-8781

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