2014/11/3(月祝) DAIDOCO出動情報です!

2014/11/2

明日はちょっと寒くなる予報…
そんな時こそ近場での参加型体験会はいかがですか?

明日の祝日、11月3日(月祝)開催のDAIDOCO出動情報はこちらです!

① : 【北区キテミテキタク2014】

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今年で8回目となる「北区秋の祭典 キテ・ミテ・キタク」を開催します。
新鮮な農水産品をはじめ北区の名物が勢ぞろい!おいしい・楽しい各種イベントや音楽とダンスのステージなど、楽しい企画満載でお待ちしております。
日にち:11月3日(月曜・祝日)
時間:午前10時から午後3時半
会場:JRA新潟競馬場
内容
・さつまいもグルメフェスタ:
・さつまいもを使ったお料理の実演を実施。ミニ試食もあります!
・丸太切り選手権:当日、会場で力自慢さんを大募集!
・お楽しみ大抽選会:素敵な商品をプレゼント・・・お楽しみに!
・2014~キテミテキタク大冒険~ KITA QUEST

その他、フリーマーケット、バンドとダンスのステージ、ものづくり体験、農水産物・特産物の販売、お子様向けキッズエリア
など出店多数!

DAIDOCOからはアトリエ佐藤がグルメフェスタのゲストで登場。
シルクスイートを使ったさつまいも料理のデモンストレーション&試食を担当します。デモンストレーションのメニューはこちら

・シルクスイートの特製リゾット

・シルクスイートのデザート春巻き

会場ではとっても可愛い特製の「DAIDOCOシルクスイートレシピ」を配布しますので、ご来場の皆様是非こちらをGETして下さい。

レシピブック、とっても可愛いく出来ました!

せっかくなので出来上がりをチラ見せ。IMG_6214

 

②:アグリピクニック/土着ワークショップ

「干し柿づくり」

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岩室では今年も干し柿作りを実施します!

明日はちょと寒いので、皆さん厚着してきて下さいね。

会場のいわむろやでは室内でみんなで柿をムキムキして、

ポイントをお聞きしながら仕事加えたあと、軒下に吊るす作業を実施します。

出来上がった干し柿は一人につき12個出来上がり次第お持ち帰りです。

今回の講師は昨年同様秋葉区の高塚さんにお願いしました。

プロの柿農家さんにお伺い出来る貴重な機会です。

さあ、一度きちんと聞いてみたかった干し柿の作りかた、ちゃんと覚えて未来に繋げましょう。

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ほら、あなたの周りにも沢山ありませんか?柿。
この季節、実家に行っても、家に帰ってもどこもかしこも柿だらけ。
柿、大好きなんですが、一人では到底食べきれない。
それを横目に柿はどんどん熟していく。

私たちに季節を止める事は出来ません。

ですがもっともっと長くもっと奥深くこの「柿」を楽しむ方法があります。
ずっと続く生活の知恵、「保存法」という学びの作業です。

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出来上がりの干し柿は自分でもビックリするぐらいのおいしさ、きれいさで、
正直感動さえしました。

寒い日には、ちびりちびりと食べながらワインにもコーヒーにもぴったりです。
また、独特の風味はどんな食材とも違う絶好の隠し味です。
ダイドコメンバー内で聞いたところ、カレーに入れたり、ハンバーグにも入れたりするとか。
それから、

ちょっと気にしてみて下さい。

「柿を干している風景」

昔より少なくないですか?

昨年の活動で一番感じた事、それは当たり前ですが干し柿を干している風景を自分で作っているんだなと言う事でした。
干している最中、空気が気になる、環境の事が気になる。
そして、今まで食べてきた干し柿を作っていた人の事が気になる。

色んな事を考え始めるきっかけになりました。

是非一度、一緒に作ってみませんか?

そして是非あなたの家でも、干してみて下さい。

その風景を、一緒に作りましょう。

 

③:秋の西蒲うんめもんまつり!!

干し柿ワークショップの会場であるいわむろやでは、こちらのイベントも開催中!!やー、蟹汁が気になる!!

こちらではDAIDOCOアトリエのスイーツがお待ちしています。くだものやにへじさんの無花果の焼き菓子や季節のサツマイモのお汁粉など秋の恵みで作ったスイーツ色々用意しています。

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ちょっと天気は悪そうで、お出かけには行けないし…と言う方。

どれもこれもお子様連れでサクッと参加出来るものばかりです。

秋の連休最終日、是非北区、西蒲区と近場でのイベントに

是非ご来場下さい!

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