ワイナリー研修へ行ってきました!

10月15日は営業時間の変更、お客様には大変ご迷惑お掛け致しました。

 

ランチ営業の後、kokajiyaスタッフで巻町カーブドッチ内にある

 

【カンティーナ・ジーオセット】の瀬戸さん、【ドメーヌ・ショオ】の小林さんの

 

ワイナリーにて試飲と見学をさせて頂きました。

image

発酵する葡萄の音、樽の香りを感じながら愛情たっぷりのお話を沢山伺う事が

 

出来ました!一本一本にストーリーがあり、醸造家の想いの込もったワインを試飲

 

させて頂きました。kokajiyaのお料理とのマリアージュをイメージしながら

 

充実したワイナリー研修を過ごす事が出来ました。

 

お料理と一緒にお客様にお届けできる日をお楽しみに!

 

image

 

スタッフ  清水

 

 

 

 

 

Top