初秋を迎えて

立春から二百十日、岩室の山々は若草色から少しづつ秋の色に、

一面に広がる田んぼには穂が実り、収穫の時期を待ちわびている様です。
日中はまだまだ暑い日が続きますが、朝夕は涼風が、夜には鈴虫の音色が秋の訪れを感じさせてくれます。

KOKAJIYAキッチンに立ち込める舞茸の香り。

黄金色のさつま芋はシンプルに炭火で焼いて。

人気ドルチェメニューの濃厚ガトーショコラの上には甘く熟した無花果をそっと添えて。

2014-08-27 09.25.11

お皿の上にも秋の味覚を色彩豊かに盛りつけられる季節ですね。
昔の暮らしは、初物を食べると七十五日長生きするとも言われていたそうです。

皆様も小さな秋を見つけにKOKAJIYAへいらして下さい。

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