やさいのへや×灯りの食邸KOKAJIYA

本日2月25日火曜日はkokajiya通常営業は定休日。ですが…
kokajiya店内では

『やさいのへや×灯りの食邸KOKAJIYA』

の特別ランチ会が行なわれております!!

秋より私達ダイドコも一緒に活動を続けてきた
夏井のはざかけ米プロジェクトの一環でもあります。

今回のメイン食材はもちろん夏井のはざかけ米。

そして脇を飾るのはすっかり脂ののった新潟冬の2月の鴨です。

【本日の参加農家さん】
五十嵐美和子さん(ライスガールズ!!)
阿部朝幸さん

+koakjiya 熊倉シェフ

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食事前にはスライド見ながらお米農家の阿部さんから

はざ架け米について語ってもらいます。

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とにかく色んな事を気が付かせて下さり、色んな事を教わった今回の活動から、

これからも様々な事柄を派生させていきます。

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