2月14、15日は六本木ヒルズで日本酒barオープン!

来週末の2月14日15日はまたも東京にて出張出店予定です。

『六本木×新潟 にっぽんの、旬を作るプロジェクト』

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にて『NIIGATA CAFÉ&BAR『冬の贅沢』 〜 DAIDOCO×kokajiya×bar bookbox 〜』

と題して日本酒barを展開する事になりました。

会場は六本木ヒルズの大屋根プラザ(ロブションとエスティネーションの間のところ)。

なんと今回はにいがたの女性バーテンダー淳子さんと、ダイドコのバーテンダーといえば、、

シェフの熊倉を連れて、大胆にもロブションのすぐ前で新潟版日本酒バーカウンターを展開します。

その他、色とりどりの新鮮なチューリップの販売やプレゼント、

15日には村上の酒蔵「大洋酒造」田沢さんによるお酒のレクチャーや

夜は雪蛍のライティングもあるそうです。

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『NIIGATA CAFÉ&BAR『冬の贅沢』 〜 DAIDOCO×kokajiya×bar bookbox 〜』

おなかにポッとちいさな灯りがともる冬の春待ち日本酒の楽しみ方。

新潟地酒のお米のきれいでやわらかな味わいをそのままに新潟市岩室温泉の古民家レストラン「灯りの食邸KOKAJIYA」おすすめの春待ち新潟食材をあわせた日本酒カクテルと厳選の見比べセットをご用意します。
バーカウンターに立つのは新潟で人気の女性バーテンダーであり、barbookbox主宰のjunさんそして、新潟のフードユニットDAIDOCOシェフであり、古民家レストラン「灯りの食邸KOKAJIYA」オーナーシェフである熊倉誠之助!実は熊倉、沖縄時代、バーの経営、カクテルコンテスト入賞経験もあるほどのバーテンダーなのです。この二人が提案する「新潟的」新しい日本酒の楽しみ方。
バレンタインの六本木ヒルズで是非お楽しみ下さい!!

コーディネートのbookboxには新潟市西蒲区岩室温泉「灯りの食邸KOKAJIYA」から、二階「室礼」の「お酒の古書」も一緒に並べます。販売にはDAIDOCO冬のスイーツ「酒粕ショコラ」もバレンタイン仕様で登場予定。

都内の皆さん。もうすぐ新潟では「酒の陣」が開催になります。

一足早く六本木で、美味しい日本酒を一緒に楽しみませんか?

【bar menu】

● ハルマチ日本酒カクテル2種…800円

(西蒲のドライフルーツ付き)

 おなかにポッとちいさな灯りがともる 日本酒カクテル二種。新潟地酒のお米のきれいでやわらかな味わいをそのままに新潟市岩室温泉の古民家レストラン「灯りの食邸KOKAJIYA」おすすめの春待ち新潟食材をあわせた日本酒カクテルをご用意します。

・藤五郎梅のホット酒カクテル…新潟市江南区の特産品藤五郎梅のシロップを使った特製ホットカクテル。

 ・越後姫のフレッシュシェイクカクテル…新潟地酒のキレのあるさわやかな冬の味わいとさきがけの越後姫の春の味わい二つの季節の美味しさをその場でシェイクしてお出しします。

● 新潟地酒 燗酒酒 三種飲み比べプレート 1000円

 味わいの異なる日本酒3種の燗酒をお得に飲み比べ

・切れ上がりがいいタイプ

・酸が出るタイプ

・ほわっと丸くなるタイプ

 ●カワセミと酒粕ミルクショコラの バレンタインセット 1000円

【デザート】

●酒粕ショコラプレート 500円

【ノンアルコール】

 ●コーヒー 500円

●酒粕ホットチョコレート 700円

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