2月6日 夕方ワイド新潟一番 放送

本日2月6日、15:50から放送の夕方ワイド新潟一番(https://www.teny.co.jp/yugata/)内 木曜日のコーナー「いい旅にいがた」(16:00頃から)にて KOKAJIYAのランチを紹介していただきます。

「新潟市西蒲区・岩室温泉の旅」と題し、お向かいの角屋さんなども一緒に登場です。

 

紹介していただくのは、最近よくメインプレートランチで登場する「コンフィの炭火焼き」♪

柔らかく煮た鶏や豚を仕上げに炭火で炙り、香ばしさと旨味を閉じ込めてあります。

いろいろなバージョンのコンフィとソースで楽しんでいただけるメニューとなっています^^

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