新年のダイドコ仕事スタートは…

新年一発目のメンバー総出のお仕事は、

まだ新年の営業開始を迎えていないkokajiyaでの料理写真撮影でした。

雪が積もっていなくて良かったですが、さすがに長くお休みを頂いていた空間は寒い!

そして、撮影までのスケジュールも年末年始に浸食されなかなか進まない。

そんな中でしたが、スタッフの皆様のおかげでスムーズに撮り終える事が出来ました。

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先日もお世話になった「雪国まいたけ」さんのレシピブックの撮影です。

前回は雪国まいたけさんから出ている「青汁」のフリーレシピブックの依頼でしたが、

今回ご依頼頂いた食材はついに「きのこ」です!w

「まいたけ」「しめじ」「エリンギ」を使った簡単スマートレシピを提案させて頂きました。

まいたけの大株の大きい事そして立派な事!

家庭で出来る簡単でアイディアたっぷりのきのこ料理を取り上げたこの冊子ですが、10冊を超える情報量で

すでに出てしまっているレシピも沢山。なかなか難しい題材でしたが、今回はメインでシェフの熊倉がレシピ提案し、キノコを使った保存食の提案を佐藤が担当させて頂き、調整、企画、コーディネートと山倉で担当。

それぞれ多忙な年末に重ねての製作作業を頑張りました。

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現在目下編集作業中。

2月下旬、3月上旬頃には全国の店頭に雪国まいたけさんのキノコと一緒に並ぶ予定です。

見かけたら是非お手に取ってみて下さいね!

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