10.16 丸の内朝大学地域P講座新潟ツアー@小鍛冶屋

10月16日ランチ。

丸の内朝大学地域プロデューサー講座新潟ツアーのお出迎えです♪

5月の初回では越前浜の「渡り蟹」をテーマ食材に、オフシーズンの海の家を会場にお出迎えでした。

2回目は「岩室温泉観光施設いわむろや」にて、「プロが作るアウトドア料理」をテーマにガーデンパーティーでした♪

そして、今回は「いわむろや別館 小鍛冶屋」にて「新潟へおかえり」をキーワードに「秋の恵みのあったか田舎料理」がテーマでした。

大越さんの新米はとてもみずみずしく、炊きたての銀シャリはでっかい臼に山盛りに盛られました。みんなが挙って茶碗に盛る姿は、久しぶりに帰省した息子が家のお米を食べ尽くかのよう(笑)。

きっと故郷ってこういうことだよねって。

生まれ故郷じゃなくても、美味い飯(←自分で言っちゃった!)と温かい家族や仲間がいればそれで繋がっているんだなーと。

いつも作り甲斐があるよねぇ(笑)

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