三条ワイン会へ
三条K様宅にて。
ワイン会のご友人がお誕生日ということでケータリングをご利用いただきました。
とても素敵な会の皆さんで、楽しくお仕事させていただきました。(私も飲みたかった!!)
今回は前菜に長野で獲った鹿が登場しました。
冬はやはりジビエですね♪
新鮮なお肉をローストビーフならぬローストディアー(? 笑)にして根菜の赤ワイン煮を添えました。
そして高儀農園・高橋さんのフルーツトマトのコンポート。
これは白ワインによく合うんです♪
美味しそうなワインに合わせていただき幸せでした。
ありがとうございました!!
次回は飲む方で参加したいわけであります。
※写真はワイン会メンバーのI様よりご提供していただきました。素敵なお写真をありがとうございます^^