ハーブガーデンウエディング

10月も中旬に入り、風は少し肌寒く感じるようになってきました。
おいしい食べ物がたくさん出てきましたね。
きのこ・サツマイモ・鮭・栗・柿!
いい季節です。

さて、DAIDOCOチームは土・日共にご予約のパーティーフードに奮闘いたしておりました。

土曜日は昼のランチケータリングを終え、夕方は西大畑の砂丘館にてパーティーフードケータリング。
砂丘館の素敵な空間にピッタリの和食器でお料理をお出ししました。
テーブルにも紅葉をあしらって、すっかり秋のコーディネートでした。
メニューも、大きなおひつにはさつま芋ご飯、デザートには和栗のパウンドケーキタワーが登場。
と、写真が無い…。すいません。急いで作業していたらブレた写真しか残っていない・・・。

翌日の日曜日。
晴れました!
この日は楽しみにしていたウエディングパーティーのケータリング当日です。
場所は西区佐潟の『ハーブランドシーズン』さん

http://www.herblandseason.com/

こちらは佐潟のほとりにある、ハーブ講習でも有名な体験型ハーブ園です。
この素敵な空間でなんとホームウエディングが行われました!



この眺め…。
もう、うっとりとしか言いようがありません。
ここは新潟じゃなくきっとプロバンスかどこかだ。
とでもいうかのようなハーブ達とその何とも言えぬよい香り。そして佐潟の風に揺れるコスモス。
丘の下に広がるハーブガーデンの特設バージンロードの周りには、親しい友人や親戚の方々が新郎新婦をお迎えします。

会場を見ただけで感動で涙が出そうなDAIDOCOメンバー・・・。
とも言っておられず、キッチンにてケータリング準備開始です。
今回は40名様のフルコースケータリングでした。
もちろんお料理にもハーブ園でとれたハーブやお野菜をふんだんに使用させていただきました。

ウエディングケーキは新潟産の米粉100パーセントのふわふわスポンジを使用した、
秋のフルーツたっぷりのショートケーキを。
仕上げにハーブでラッピングまでしていただいて…。

写真は、ハーブで飾っていただいている最中です。

食後には、スタッフの方のお手製フレッシュハーブティー。
私たちも仕事の片付け最中にいただきましたが、これまた今まで飲んだハーブティーの中で一番おいしかったです。これホントです。
フレッシュな優しい香りのハーブティーはそこにいらっしゃるスタッフのみなさんのような穏やかで心温まる味がしました。

この日は専属バーテンダーさんもいらっしゃいましたよ!
もちろんハーブを使用したカクテルの飲み放題!
ピンク色の綺麗なカクテルや、ミントたっぷりのモヒートなど。
これも素敵でした。

夕方、ザッと夕立があり、一時はどうなる事かと思いましたが、
みなさんがお帰りになるころにはこの夕焼け。

無事に終了。
そしてこんなに素敵な式にフードスタッフとして参加でき、本当に幸せでした。

啓介さん、由花さん、本当におめでとうございます。末永くお幸せに!
ご両家の方々当日スタッフのみなさん、今回のご利用ありがとうございました。


というわけで、DAIDOCOではホームウエディングやホームパーティー等のお料理ケータリングも行っております。
カトラリー、お皿等のご用意、会場コーディネートもいたします。
アットホームな心のこもったお式をお考えの方、又はお友達や御親戚をお呼びしたお祝いの席等、ぜひご相談下さい。

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