DAIDOCO アトリエ

DAIDOCOのケータリング本拠地であり、主にスイーツファクトリーとして機能するアトリエ。
天窓のついた大きな三角屋根の一軒家では、ダイドコパティシエ佐藤が中心となって活動をしています。古い梁の見える吹き抜けの真っ白なキッチンでは農産物の加工やレシピ開発、オーダーメイドスイーツ作りなど、甘い香りに包まれた作業が行われております。

お陰様でKOKAJIYA2周年。

2015青果氷も終盤。いよいよニューデザート系シロップが登場

【調理担当】人材募集のお知らせ

西堀アパートメントさんにて、青果氷&にしかんファーマーズマルシェ!

「アナザーテーブル」開催決定!9月27日!!

【青果氷店】8月の出店予定!&キャレル7月号で紹介されました。

6月26日〜28日はラフォーレ新潟で出店中!!

7月の青果氷店はWEST新潟店にて出店決定!!

6/20、21 小澤家住宅『夏至祭』、三条別院『御坊市』です!

今週末は『秋葉小夏!!』

DAIDOCO青果氷2015、スタートします!!

5月のDAIDOCO出店情報

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