FMKENTO坐禅学にて精進料理提供でダイドコアトリエの佐藤が登場!

【0才から150才まで入学可能!人と人が繋がるコトで起こる様々な化学反応が新潟を楽しくします】

多彩なプログラムで人気のFMKENTO主催のケント大学

DAIDOCOへも何度か様々な授業のシーンでお声掛け頂いておりますが、

新年最初のダイドコ参加講義はなんと『坐禅学』

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実は昨年6月にもこちらの企画で料理を担当させて頂きました。

今回はダイドコから佐藤が登場。

以下、佐藤より今回の企画の紹介文です。

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阿賀野市の玉泉寺にて1月25日開講のケント大学坐禅学。

坐禅で心を静めた後に召し上がっていただく精進料理を担当します。

精進料理と言っても堅苦しくて難しそうなものではなく、日本人の体に合った昔ながらの食事を召し上がりながら、食べものをいただくということについて今一度考えてもらえたらと思います。

使用する野菜は五泉の塩原さん、みねやま農園さんなど自然栽培で大切に育てられたものを中心に使用。寒さの中で甘みや力を蓄えた野菜のパワーをいただきます。

DAIDOCO 佐藤

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会場:玉應山玉泉寺

住所:新潟県阿賀野市分田1043

定員:20名

参加費:3000円

授業詳細:お寺の静寂した空気の中で坐禅することは、日常を離れ、何も考えない、何事にもとらわれない、
自分と向き合える貴重な時間です。坐禅と言うと厳しい修行のイメージがありますが、
心を落ち着かせる究極のリラクゼーションとも言われています。
そして、坐禅の後には人気のケータリング&フードデザインラボDAIDOCOが
手掛ける無農薬栽培の厳選食材を使用した極上の精進料理も楽しめます。
この機会に、ストレスを解放してココロとカラダをメンテナンスしてみませんか?

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申し込みはこちらで。

締め切りは17日までとの事。

 

ご興味ある方、一度参加してみて下さい。

ダイドコ佐藤が考える(捉える)精進料理とは?

お楽しみに!

 

 

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