DAIDOCO アトリエ

DAIDOCOのケータリング本拠地であり、主にスイーツファクトリーとして機能するアトリエ。
天窓のついた大きな三角屋根の一軒家では、ダイドコパティシエ佐藤が中心となって活動をしています。古い梁の見える吹き抜けの真っ白なキッチンでは農産物の加工やレシピ開発、オーダーメイドスイーツ作りなど、甘い香りに包まれた作業が行われております。

DAIDOCO シュトーレン2017 ご予約開始します!

daidoco青果氷店 2017終了しました。

DAIDOCO シュトーレン2016 予約開始します!

三年目の旧小澤家住宅「夏至祭」!

《掲載》OZ magazine TRIP 2016春号

クリスマスシュトーレン受付終了です。

DAIDOCOシュトーレン2015ご予約開始!

青果氷店2015終了しました。お世話になった生産者さんたちをご紹介します!

今年も出ます!燕三条工場の祭典2015

今週はKOEさんでマルシェ&キッチンカー登場!

お陰様でKOKAJIYA2周年。

2015青果氷も終盤。いよいよニューデザート系シロップが登場

Top